أصابع الدجاج المقرمشة بالكورن فليكس · Cornflake Chicken Tenders (ASMR Crunch)
سرّ أعلى قرمشة في البيت: دجاج بغلاف الكورن فليكس، في القلّاية الهوائية أو الفرن.
30 min · 4 أشخاص
المكوّنات
- ٥٠٠ غ أصابع صدر دجاج
- ٣ أكواب كورن فليكس (غير محلّى)
- نصف كوب لبن رائب (باترميلك)
- نصف كوب طحين متعدد الاستعمال
- ثوم بودرة، بابريكا، ملح، فلفل
- بخاخ زيت
طريقة التحضير
- سخّن القلّاية الهوائية أو الفرن على ٢٠٠ درجة مئوية.
- ضع الكورن فليكس في كيس محكم واكسره بالشوبك، ثم ضعه في وعاء.
- اخلط الطحين مع البهارات في وعاء ثانٍ، واسكب اللبن الرائب في وعاء ثالث.
- اغمس كل قطعة دجاج في الطحين، ثم في اللبن، ثم غطّها جيداً بالكورن فليكس المكسّر.
- رتّب القطع على رف القلّاية الهوائية ورشّها بسخاء ببخاخ الزيت.
- اطهها في القلّاية الهوائية ١٠–١٢ دقيقة (أو في الفرن ١٨–٢٠ دقيقة) حتى تتحمّر وتنضج تماماً.
نصيحة الشيف: لا تطحن الكورن فليكس ناعماً جداً، فالحبيبات المتوسطة تعطي أفضل قرمشة.
الوصفة من كتاب ذا إديبل كودكس · ٢٦١ وصفة
تصفّح الموقع
- الرئيسية
- المتجر
- الوصفات
- المقاطع
- عن الشيف
- الأسئلة الشائعة
- تواصل
- ٢٦١ وصفة احترافية + ١٠٠ وصفة مجاناً
- الصلصات الخمس
وصفات مجانية من الكتاب
- باستا الفيتا المخبوزة
- دجاج ماري مي
- تاكو البيريا بالجبن
- باستا جيجي حديد الحارّة
- بول السلمون والأرز
- سلطة الإلهة الخضراء
- السوشي المخبوز
- البطاطا المهروسة المقرمشة
- روبيان بانغ بانغ
- قهوة الدالغونا المخفوقة
- كرينكل كيك — حلى الكنافة المجعّدة
- ساندويش الجبنة بالبصل الفرنسي
- غموس الفيتا المخفوقة بالعسل الحار
- خبز الثوم الكوري بالجبنة الكريمية
- سلطة الخيار الفايرال
- شوكولاتة دبي بالكنافة والفستق
- البصلة المشوية الكاملة بالزبدة الحارة
- رامن البركان بالجبنة
- تانغولو بالمايكرويف
- دجاج النار الكوري بالجبنة
- البان كيك الياباني الهشّ
- الكروكي: كرواسون محشو بالكوكيز
- كيكة الباستا خلية النحل
- أصابع الدجاج المقرمشة بالكورن فليكس
- البطاطا الأكورديون
- صلصة البنجر والزنجبيل المخلّل
- صلصة الأعشاب والكلوروفيل
- صلصة البلسمك المعتّق والتمر