البصلة المشوية الكاملة بالزبدة الحارة · The Onion Boil
تجربة السي فود بويل الشهيرة، لكن ببصلة كاملة طرية تذوب في زبدة متبّلة.
55 min · 2 أشخاص
المكوّنات
- بصلة كبيرة صفراء أو بيضاء (مقشّرة، ومقصوص طرفاها ليستويا)
- قالب زبدة (١١٣ غ، مذاب)
- فصّا ثوم (مفرومان)
- ملعقة كبيرة بهار أولد باي
- ملعقة صغيرة بابريكا، ملعقة صغيرة فلفل بالليمون، ملعقة صغيرة بهار كاجون
- عصرة ليمون
طريقة التحضير
- اشقق البصلة من الأعلى على شكل علامة X عميقة حتى ثلاثة أرباعها تقريباً، دون أن تقطعها حتى القاع ليبقى أسفلها متماسكاً.
- ضع البصلة على مربع كبير من ورق الألمنيوم السميك.
- اخلط الزبدة المذابة مع الثوم وعصير الليمون وكل البهارات في وعاء.
- اسكب الزبدة المتبّلة فوق البصلة وداخل الشقوق.
- لفّ ورق الألمنيوم حول البصلة بإحكام حتى تُغلق تماماً.
- اخبزها على ٢٠٠ درجة مئوية ٤٥–٥٠ دقيقة حتى تطرى البصلة جداً وتكاد تذوب في صلصة الزبدة الحارة.
الوصفة من كتاب ذا إديبل كودكس · ٢٦١ وصفة
تصفّح الموقع
- الرئيسية
- المتجر
- الوصفات
- المقاطع
- عن الشيف
- الأسئلة الشائعة
- تواصل
- ٢٦١ وصفة احترافية + ١٠٠ وصفة مجاناً
- الصلصات الخمس
وصفات مجانية من الكتاب
- باستا الفيتا المخبوزة
- دجاج ماري مي
- تاكو البيريا بالجبن
- باستا جيجي حديد الحارّة
- بول السلمون والأرز
- سلطة الإلهة الخضراء
- السوشي المخبوز
- البطاطا المهروسة المقرمشة
- روبيان بانغ بانغ
- قهوة الدالغونا المخفوقة
- كرينكل كيك — حلى الكنافة المجعّدة
- ساندويش الجبنة بالبصل الفرنسي
- غموس الفيتا المخفوقة بالعسل الحار
- خبز الثوم الكوري بالجبنة الكريمية
- سلطة الخيار الفايرال
- شوكولاتة دبي بالكنافة والفستق
- البصلة المشوية الكاملة بالزبدة الحارة
- رامن البركان بالجبنة
- تانغولو بالمايكرويف
- دجاج النار الكوري بالجبنة
- البان كيك الياباني الهشّ
- الكروكي: كرواسون محشو بالكوكيز
- كيكة الباستا خلية النحل
- أصابع الدجاج المقرمشة بالكورن فليكس
- البطاطا الأكورديون
- صلصة البنجر والزنجبيل المخلّل
- صلصة الأعشاب والكلوروفيل
- صلصة البلسمك المعتّق والتمر