الكروكي: كرواسون محشو بالكوكيز · The 'Crookie' (Croissant Cookie)
ترند باريس: كرواسون محشو بعجينة الكوكيز، مقرمش من الخارج وطري من الداخل.
20 min · 4 أشخاص
المكوّنات
- كرواسون سادة جاهز
- عجينة كوكيز (جاهزة أو منزلية)
- زبدة، سكر بني، طحين، رقائق شوكولاتة
- سكر بودرة (للتزيين)
طريقة التحضير
- سخّن الفرن على ١٨٠ درجة مئوية.
- قطّع الكرواسون نصفين بالعرض.
- افرد عجينة الكوكيز النيئة في الداخل وأغلقه.
- ضع كرة أصغر من عجينة الكوكيز فوقه.
- اخبزه ١٠–١٢ دقيقة، فتبقى العجينة طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج.
- رشّ عليه السكر البودرة وكُله دافئاً.
نصيحة الشيف: استخدم عجينة كوكيز بحرارة الغرفة حتى تنفرد بالتساوي داخل الكرواسون.
الوصفة من كتاب ذا إديبل كودكس · ٢٦١ وصفة
تصفّح الموقع
- الرئيسية
- المتجر
- الوصفات
- المقاطع
- عن الشيف
- الأسئلة الشائعة
- تواصل
- ٢٦١ وصفة احترافية + ١٠٠ وصفة مجاناً
- الصلصات الخمس
وصفات مجانية من الكتاب
- باستا الفيتا المخبوزة
- دجاج ماري مي
- تاكو البيريا بالجبن
- باستا جيجي حديد الحارّة
- بول السلمون والأرز
- سلطة الإلهة الخضراء
- السوشي المخبوز
- البطاطا المهروسة المقرمشة
- روبيان بانغ بانغ
- قهوة الدالغونا المخفوقة
- كرينكل كيك — حلى الكنافة المجعّدة
- ساندويش الجبنة بالبصل الفرنسي
- غموس الفيتا المخفوقة بالعسل الحار
- خبز الثوم الكوري بالجبنة الكريمية
- سلطة الخيار الفايرال
- شوكولاتة دبي بالكنافة والفستق
- البصلة المشوية الكاملة بالزبدة الحارة
- رامن البركان بالجبنة
- تانغولو بالمايكرويف
- دجاج النار الكوري بالجبنة
- البان كيك الياباني الهشّ
- الكروكي: كرواسون محشو بالكوكيز
- كيكة الباستا خلية النحل
- أصابع الدجاج المقرمشة بالكورن فليكس
- البطاطا الأكورديون
- صلصة البنجر والزنجبيل المخلّل
- صلصة الأعشاب والكلوروفيل
- صلصة البلسمك المعتّق والتمر