The Edible Codex

THE EDIBLE CODEX

أدلة الطبخ — وصفات الترند وأفكار العشاء

أدلة الطبخ — وصفات الترند وأفكار العشاء

أدلة من الشيف أحمد سلامة: أشهر وصفات تيك توك، أفكار عشاء سهلة، شوكولاتة دبي وحلويات الترند، وصفات كورية، مقبلات للعزائم، وصوصات لتزيين الأطباق.

  • أشهر وصفات تيك توك الترند — مجرّبة من شيف

    أشهر وصفات تيك توك وإنستغرام التي اجتاحت العالم، مجرّبة ومضبوطة في مطبخ محترف: باستا الفيتا، دجاج ماري مي، شوكولاتة دبي، رامن البركان وغيرها — بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
  • أفكار عشاء سهلة وسريعة بطعم المطاعم

    أفكار عشاء سهلة وسريعة من مطبخ شيف محترف: دجاج ماري مي، باستا حارّة، بول السلمون، سوشي مخبوز وتاكو بيريا — معظمها في أقل من ٤٠ دقيقة، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
  • شوكولاتة دبي وحلويات الترند — الوصفات الأصلية

    طريقة عمل شوكولاتة دبي بالكنافة والفستق، والكرينكل كيك، والتانغولو، وبان كيك السوفليه الياباني، والكروكي — حلويات الترند بمقادير مضبوطة وخطوات مجرّبة من شيف.
  • وصفات كورية سهلة في البيت — بولداك، رامن، وخبز الثوم

    أشهر الوصفات الكورية الترند بطريقة سهلة في البيت: دجاج البولداك الحار بالجبنة، رامن البركان، خبز الثوم الكوري بالجبنة الكريمية، وقهوة الدالغونا — بمكوّنات متوفرة وخطوات واضحة.
  • مقبلات وأطباق جانبية سهلة للعزائم

    مقبلات وأطباق جانبية سهلة للعزائم والسهرات: بطاطا مقرمشة، بصلة مشوية بالزبدة الحارة، روبيان بانغ بانغ، غموس الفيتا بالعسل الحار وسلطات الترند — وصفات من شيف بمقادير دقيقة.
  • صوصات ملوّنة لتزيين الأطباق مثل المطاعم

    كيف تزيّن الطبق مثل مطاعم الفاين داينينغ: صوصات ملوّنة سهلة — البنجر، الأعشاب الخضراء، والبلسمك بالتمر — بنسب دقيقة وطريقة رسمها على الطبق، مع دليل الصلصات الخمس المجاني.

تصفّح الموقع

  • الرئيسية
  • المتجر
  • الوصفات
  • أدلة الطبخ
  • المقاطع
  • عن الشيف
  • الأسئلة الشائعة
  • تواصل
  • ٢٦١ وصفة احترافية + ١٠٠ وصفة مجاناً
  • الصلصات الخمس

أدلة الطبخ

  • أشهر وصفات تيك توك الترند — مجرّبة من شيف
  • أفكار عشاء سهلة وسريعة بطعم المطاعم
  • شوكولاتة دبي وحلويات الترند — الوصفات الأصلية
  • وصفات كورية سهلة في البيت — بولداك، رامن، وخبز الثوم
  • مقبلات وأطباق جانبية سهلة للعزائم
  • صوصات ملوّنة لتزيين الأطباق مثل المطاعم

وصفات مجانية من الكتاب

  • باستا الفيتا المخبوزة
  • دجاج ماري مي
  • تاكو البيريا بالجبن
  • باستا جيجي حديد الحارّة
  • بول السلمون والأرز
  • سلطة الإلهة الخضراء
  • السوشي المخبوز
  • البطاطا المهروسة المقرمشة
  • روبيان بانغ بانغ
  • قهوة الدالغونا المخفوقة
  • كرينكل كيك — حلى الكنافة المجعّدة
  • ساندويش الجبنة بالبصل الفرنسي
  • غموس الفيتا المخفوقة بالعسل الحار
  • خبز الثوم الكوري بالجبنة الكريمية
  • سلطة الخيار الفايرال
  • شوكولاتة دبي بالكنافة والفستق
  • البصلة المشوية الكاملة بالزبدة الحارة
  • رامن البركان بالجبنة
  • تانغولو بالمايكرويف
  • دجاج النار الكوري بالجبنة
  • البان كيك الياباني الهشّ
  • الكروكي: كرواسون محشو بالكوكيز
  • كيكة الباستا خلية النحل
  • أصابع الدجاج المقرمشة بالكورن فليكس
  • البطاطا الأكورديون
  • صلصة البنجر والزنجبيل المخلّل
  • صلصة الأعشاب والكلوروفيل
  • صلصة البلسمك المعتّق والتمر

تقنيات مصوّرة

  • لماذا تتسرّب الجبنة المقلية — والحل في ٣٠ دقيقة
  • شيبس مقرمش في ثانية واحدة — ١٩٠ درجة وورقة ناشفة
  • الهولنديز ينفصل فوق ٦٥ درجة — الحرارة الصحيحة
  • الأرز المقرمش: اضغطه بارداً — سرّ قوام المطاعم

شارك الصفحة: WhatsApp · Facebook · X · Pinterest