شوكولاتة دبي وحلويات الترند — الوصفات الأصلية
شوكولاتة دبي هي أكثر حلوى بُحث عنها في العالم في السنتين الأخيرتين: لوح شوكولاتة سميك، في داخله كنافة محمّصة بالزبدة وكريمة فستق، يصدر صوت قرمشة عند كسره. نسختنا تشرح ما يجعلها تنجح فعلاً — تحميص الكنافة حتى تصبح ذهبية، وتبريد القالب بين الطبقات.
ومعها أشهر حلويات الإنترنت: الكرينكل كيك بعجينة الفيلو، والتانغولو اللامع بالمايكرويف، وبان كيك السوفليه الذي يرتجف على الطبق.
الوصفات
شوكولاتة دبي بالكنافة والفستق
الوصفة الأصلية خطوة بخطوة، مع سرّ القرمشة. · 95 minكرينكل كيك — حلى الكنافة المجعّدة
عجينة فيلو مجعّدة وقطر — حلوى شرقية بشكل جديد. · 60 minتانغولو بالمايكرويف
فواكه بطبقة سكر زجاجية في ١٥ دقيقة، بلا ميزان حرارة. · 15 minالبان كيك الياباني الهشّ
بان كيك هشّ ومرتفع — السر في المرينغ. · 25 minالكروكي: كرواسون محشو بالكوكيز
كرواسون وكوكيز في قطعة واحدة. · 20 minقهوة الدالغونا المخفوقة
قهوة مخفوقة في ١٠ دقائق — حلوى ومشروب معاً. · 10 min
نصائح الشيف
كيف تجعل شوكولاتة دبي مقرمشة؟
حمّص الكنافة بالزبدة على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية تماماً، واتركها تبرد قبل خلطها بكريمة الفستق. الكنافة الدافئة تمتص الكريمة وتفقد قرمشتها.
حلويات للعزائم
الكرينكل كيك والكروكي يُحضّران قبل يوم. التانغولو والسوفليه يُقدّمان فوراً، فاتركهما للحظة الأخيرة.
أسئلة شائعة
ما مكوّنات شوكولاتة دبي؟
شوكولاتة حليب أو داكنة، كنافة (شعيرية) محمّصة بالزبدة، كريمة الفستق، وقليل من الطحينة لتوازن الحلاوة.
هل يمكن عمل التانغولو بدون ميزان حرارة؟
نعم، طريقة المايكرويف لا تحتاج ميزان حرارة: السكر جاهز حين تصبح القطرة صلبة فوراً في الماء البارد.
كم تدوم شوكولاتة دبي؟
حتى أسبوع في الثلاجة في علبة محكمة، لكن القرمشة تكون في أفضلها في أول يومين.
٢٦١ وصفة احترافية + ١٠٠ وصفة مجاناً
تصفّح الموقع
- الرئيسية
- المتجر
- الوصفات
- أدلة الطبخ
- المقاطع
- عن الشيف
- الأسئلة الشائعة
- تواصل
- ٢٦١ وصفة احترافية + ١٠٠ وصفة مجاناً
- الصلصات الخمس
أدلة الطبخ
- أشهر وصفات تيك توك الترند — مجرّبة من شيف
- أفكار عشاء سهلة وسريعة بطعم المطاعم
- شوكولاتة دبي وحلويات الترند — الوصفات الأصلية
- وصفات كورية سهلة في البيت — بولداك، رامن، وخبز الثوم
- مقبلات وأطباق جانبية سهلة للعزائم
- صوصات ملوّنة لتزيين الأطباق مثل المطاعم
وصفات مجانية من الكتاب
- باستا الفيتا المخبوزة
- دجاج ماري مي
- تاكو البيريا بالجبن
- باستا جيجي حديد الحارّة
- بول السلمون والأرز
- سلطة الإلهة الخضراء
- السوشي المخبوز
- البطاطا المهروسة المقرمشة
- روبيان بانغ بانغ
- قهوة الدالغونا المخفوقة
- كرينكل كيك — حلى الكنافة المجعّدة
- ساندويش الجبنة بالبصل الفرنسي
- غموس الفيتا المخفوقة بالعسل الحار
- خبز الثوم الكوري بالجبنة الكريمية
- سلطة الخيار الفايرال
- شوكولاتة دبي بالكنافة والفستق
- البصلة المشوية الكاملة بالزبدة الحارة
- رامن البركان بالجبنة
- تانغولو بالمايكرويف
- دجاج النار الكوري بالجبنة
- البان كيك الياباني الهشّ
- الكروكي: كرواسون محشو بالكوكيز
- كيكة الباستا خلية النحل
- أصابع الدجاج المقرمشة بالكورن فليكس
- البطاطا الأكورديون
- صلصة البنجر والزنجبيل المخلّل
- صلصة الأعشاب والكلوروفيل
- صلصة البلسمك المعتّق والتمر