طبخات باللحمة — كبة، لازانيا، تاكو، يخنة وميت لوف
اللحمة المفرومة من أكثر المكوّنات اللي بتنطبخ بالبيت: بتصير كبة، لازانيا، تاكو أو ميت لوف. واللحمة القطع بتصير يخنة أو شوربة فو.
كل الوصفات حلال، وفيها الطبخات السريعة والطبخات اللي بتاخد وقتها.
الوصفات
الكبة المقلية
كبة مقلية بقشرة برغل وحشوة لحمة. · 90 minلازانيا الفرن
لازانيا بصلصة اللحمة والبشاميل. · 2 hتاكو اللحمة
تاكو اللحمة المفرومة بـ ٢٠ دقيقة. · 20 minتاكو البيريا بالجبن
تاكو البيريا بلحمة مطهوّة ببطء. · 3 hيخنة اللحم
يخنة لحم بالخضار على نار هادية. · 3 hرغيف اللحم (ميت لوف)
ميت لوف بالفرن مع صلصة لامعة. · 90 minشوربة الفو الفيتنامية
شوربة فو بشرائح لحم رقيقة. · 45 min
نصائح الشيف
حمّر اللحمة صح
سخّن المقلاة منيح، وحمّر اللحمة على دفعات حتى ما تنسلق بعصارتها. التحمير هو اللي بيعطي الطعم.
القطعة المناسبة
لليخنة استعمل قطعة فيها دهن وأنسجة متل الكتف، لأنها بتطرى مع الطبخ الطويل. وللمفرومة خلي فيها شوية دهن حتى ما تنشف.
أسئلة شائعة
شو أطبخ باللحمة المفرومة؟
كبة، لازانيا، تاكو، أو ميت لوف. كلهم بهالصفحة.
كيف تصير اللحمة طرية باليخنة؟
نار هادية ووقت طويل، تقريباً ساعتين لثلاث، بقطعة متل الكتف.
هل الوصفات حلال؟
نعم، كلها حلال بدون لحم خنزير وبدون كحول.
كتاب الطبخ الذي يجعلك تطبخ كالمطاعم
تصفّح الموقع
- الرئيسية
- المتجر
- الوصفات
- أدلة الطبخ
- المقاطع
- عن الشيف
- الأسئلة الشائعة
- تواصل
- كتاب الطبخ الذي يجعلك تطبخ كالمطاعم
- الصلصات الخمس
أدلة الطبخ
- أشهر وصفات تيك توك الترند — مجرّبة من شيف
- أفكار عشاء سهلة وسريعة بطعم المطاعم
- شوكولاتة دبي وحلويات الترند — الوصفات الأصلية
- وصفات كورية سهلة في البيت — بولداك، رامن، وخبز الثوم
- مقبلات وأطباق جانبية سهلة للعزائم
- صوصات ملوّنة لتزيين الأطباق مثل المطاعم
- أكلات عربية سهلة — المقلوبة والكبة والفتوش وشوربة العدس
- وصفات خبز بيتي سهلة — ساوردو، فوكاتشا، نان، بيغل وبريوش
- وصفات دجاج سهلة ولذيذة — بالفرن، فاهيتا، تكا ماسالا ورز مقلي
- حلويات سهلة وسريعة — كوكيز، سينابون، براونيز وتيراميسو لوتس
- وصفات باستا ونودلز — لازانيا، باد تاي، فو ورامن
- أفكار إفطار رمضان — شوربات وسلطات وأطباق رئيسية وحلويات
- سلطات سهلة ولذيذة — فتوش، سيزر، سلطة البطاطس والمعكرونة
- أفكار غداء — طبخات غداء سهلة للعائلة
- طبخات سهلة وسريعة — طبخات بيتية بأقل من ساعة
- أفكار سحور رمضان — أكلات سحور خفيفة ومشبعة
- شوربات سهلة ودافية — شوربة العدس، الفو، يخنة اللحم ورامن
- أفكار فطور سهلة — بان كيك، سينابون، بيغل وخبز الموز
- طبخات باللحمة — كبة، لازانيا، تاكو، يخنة وميت لوف
- أكلات عزايم — أطباق رئيسية ومقبلات وحلويات للضيوف
وصفات مجانية من الكتاب
- باستا الفيتا المخبوزة
- دجاج ماري مي
- تاكو البيريا بالجبن
- باستا جيجي حديد الحارّة
- بول السلمون والأرز
- سلطة الإلهة الخضراء
- السوشي المخبوز
- البطاطا المهروسة المقرمشة
- روبيان بانغ بانغ
- قهوة الدالغونا المخفوقة
- كرينكل كيك — حلى الكنافة المجعّدة
- ساندويش الجبنة بالبصل الفرنسي
- غموس الفيتا المخفوقة بالعسل الحار
- خبز الثوم الكوري بالجبنة الكريمية
- سلطة الخيار الفايرال
- شوكولاتة دبي بالكنافة والفستق
- البصلة المشوية الكاملة بالزبدة الحارة
- رامن البركان بالجبنة
- تانغولو بالمايكرويف
- دجاج النار الكوري بالجبنة
- البان كيك الياباني الهشّ
- الكروكي: كرواسون محشو بالكوكيز
- كيكة الباستا خلية النحل
- أصابع الدجاج المقرمشة بالكورن فليكس
- البطاطا الأكورديون
- صلصة البنجر والزنجبيل المخلّل
- صلصة الأعشاب والكلوروفيل
- صلصة البلسمك المعتّق والتمر
- كوكيز الشوكولاتة بالحواف المقرمشة
- حيلة السينابون
- بان كيك الصينية
- تاكو اللحمة
- الكبة المقلية
- براونيز الموتشي
- المقلوبة
- تيراميسو اللوتس
- فاهيتا الدجاج
- رامن كايلي جينر
- شوربة الفو الفيتنامية
- خبز الموز
- لازانيا الفرن
- البيغل
- الرز المقلي بالدجاج
- خبز النان
- خبز الساوردو
- خبز الفوكاتشا
- رغيف اللحم (ميت لوف)
- خبز البريوش
- يخنة اللحم
- خبز الذرة
- باد تاي
- سلطة البطاطا الأمريكية
- سلطة المعكرونة الإيطالية
- الدجاج المحمّر بالفرن
- شوربة العدس
- سلطة سيزر
- دجاج تكا ماسالا
- الفتوش