The Edible Codex

THE EDIBLE CODEX

أفكار سحور رمضان — أكلات سحور خفيفة ومشبعة

أفكار سحور رمضان — أكلات سحور خفيفة ومشبعة

أفكار سحور رمضان — أكلات سحور خفيفة ومشبعة

السحور لازم يكون خفيف على المعدة ومشبع لساعات، وما في حدا بده يطبخ الساعة ٣ الصبح. لهيك اخترنا أكلات بتتحضّر قبل، أو بتجهز بدقائق.

الخبز البيتي ملك السحور: بتخبزه بالنهار، وبالسحور بتسخنه وبتقدمه مع الجبنة والسلطة.

الوصفات

  1. غموس الفيتا المخفوقة بالعسل الحار

    غموس فيتا مخفوقة بـ ٥ دقائق مع الخبز الدافي. · 5 min
  2. خبز النان

    خبز نان بالمقلاة بدون خميرة. · 2 h
  3. خبز الفوكاتشا

    فوكاتشا بزيت الزيتون، تنخبز بالنهار وتتسخن بالسحور. · 2 h
  4. البيغل

    بيغل مع الجبنة — مشبع لساعات. · 3 h
  5. الفتوش

    سلطة خفيفة ومنعشة قبل الصيام. · 20 min
  6. خبز الموز

    خبز الموز للي بيحب سحور حلو. · 75 min
  7. خبز الذرة

    خبز الذرة، جاهز بأقل من ساعة وبدون خميرة. · 35 min

نصائح الشيف

اخبز بالنهار، سخّن بالسحور

الخبز والفوكاتشا وخبز الموز بيضلوا طيبين ليوم كامل. لفّهم بقماشة، وسخّنهم ٥ دقائق بالفرن قبل السحور.

خفّف الملح والسكر

الأكل المالح زيادة بيعطّش بالنهار. خليك على الجبنة الخفيفة والخضار والخبز.

أسئلة شائعة

شو أفضل أكل للسحور؟

خبز مع جبنة أو بيض، وخضار أو سلطة. بيشبع لساعات وخفيف على المعدة.

شو أحضّر للسحور من قبل؟

الخبز البيتي، الفوكاتشا، خبز الموز وخبز الذرة. كلهم بيتحضّروا بالنهار.

متى رمضان ٢٠٢٧؟

من المتوقّع أن يبدأ رمضان ١٤٤٨ هـ حوالي ٨ شباط (فبراير) ٢٠٢٧، حسب رؤية الهلال.

كتاب الطبخ الذي يجعلك تطبخ كالمطاعم

تصفّح الموقع

  • الرئيسية
  • المتجر
  • الوصفات
  • أدلة الطبخ
  • المقاطع
  • عن الشيف
  • الأسئلة الشائعة
  • تواصل
  • كتاب الطبخ الذي يجعلك تطبخ كالمطاعم
  • الصلصات الخمس

أدلة الطبخ

  • أشهر وصفات تيك توك الترند — مجرّبة من شيف
  • أفكار عشاء سهلة وسريعة بطعم المطاعم
  • شوكولاتة دبي وحلويات الترند — الوصفات الأصلية
  • وصفات كورية سهلة في البيت — بولداك، رامن، وخبز الثوم
  • مقبلات وأطباق جانبية سهلة للعزائم
  • صوصات ملوّنة لتزيين الأطباق مثل المطاعم
  • أكلات عربية سهلة — المقلوبة والكبة والفتوش وشوربة العدس
  • وصفات خبز بيتي سهلة — ساوردو، فوكاتشا، نان، بيغل وبريوش
  • وصفات دجاج سهلة ولذيذة — بالفرن، فاهيتا، تكا ماسالا ورز مقلي
  • حلويات سهلة وسريعة — كوكيز، سينابون، براونيز وتيراميسو لوتس
  • وصفات باستا ونودلز — لازانيا، باد تاي، فو ورامن
  • أفكار إفطار رمضان — شوربات وسلطات وأطباق رئيسية وحلويات
  • سلطات سهلة ولذيذة — فتوش، سيزر، سلطة البطاطس والمعكرونة
  • أفكار غداء — طبخات غداء سهلة للعائلة
  • طبخات سهلة وسريعة — طبخات بيتية بأقل من ساعة
  • أفكار سحور رمضان — أكلات سحور خفيفة ومشبعة
  • شوربات سهلة ودافية — شوربة العدس، الفو، يخنة اللحم ورامن
  • أفكار فطور سهلة — بان كيك، سينابون، بيغل وخبز الموز
  • طبخات باللحمة — كبة، لازانيا، تاكو، يخنة وميت لوف
  • أكلات عزايم — أطباق رئيسية ومقبلات وحلويات للضيوف

وصفات مجانية من الكتاب

  • باستا الفيتا المخبوزة
  • دجاج ماري مي
  • تاكو البيريا بالجبن
  • باستا جيجي حديد الحارّة
  • بول السلمون والأرز
  • سلطة الإلهة الخضراء
  • السوشي المخبوز
  • البطاطا المهروسة المقرمشة
  • روبيان بانغ بانغ
  • قهوة الدالغونا المخفوقة
  • كرينكل كيك — حلى الكنافة المجعّدة
  • ساندويش الجبنة بالبصل الفرنسي
  • غموس الفيتا المخفوقة بالعسل الحار
  • خبز الثوم الكوري بالجبنة الكريمية
  • سلطة الخيار الفايرال
  • شوكولاتة دبي بالكنافة والفستق
  • البصلة المشوية الكاملة بالزبدة الحارة
  • رامن البركان بالجبنة
  • تانغولو بالمايكرويف
  • دجاج النار الكوري بالجبنة
  • البان كيك الياباني الهشّ
  • الكروكي: كرواسون محشو بالكوكيز
  • كيكة الباستا خلية النحل
  • أصابع الدجاج المقرمشة بالكورن فليكس
  • البطاطا الأكورديون
  • صلصة البنجر والزنجبيل المخلّل
  • صلصة الأعشاب والكلوروفيل
  • صلصة البلسمك المعتّق والتمر
  • كوكيز الشوكولاتة بالحواف المقرمشة
  • حيلة السينابون
  • بان كيك الصينية
  • تاكو اللحمة
  • الكبة المقلية
  • براونيز الموتشي
  • المقلوبة
  • تيراميسو اللوتس
  • فاهيتا الدجاج
  • رامن كايلي جينر
  • شوربة الفو الفيتنامية
  • خبز الموز
  • لازانيا الفرن
  • البيغل
  • الرز المقلي بالدجاج
  • خبز النان
  • خبز الساوردو
  • خبز الفوكاتشا
  • رغيف اللحم (ميت لوف)
  • خبز البريوش
  • يخنة اللحم
  • خبز الذرة
  • باد تاي
  • سلطة البطاطا الأمريكية
  • سلطة المعكرونة الإيطالية
  • الدجاج المحمّر بالفرن
  • شوربة العدس
  • سلطة سيزر
  • دجاج تكا ماسالا
  • الفتوش

تقنيات مصوّرة

  • لماذا تتسرّب الجبنة المقلية — والحل في ٣٠ دقيقة
  • شيبس مقرمش في ثانية واحدة — ١٩٠ درجة وورقة ناشفة
  • الهولنديز ينفصل فوق ٦٥ درجة — الحرارة الصحيحة
  • الأرز المقرمش: اضغطه بارداً — سرّ قوام المطاعم

شارك الصفحة: WhatsApp · Facebook · X · Pinterest