حلويات سهلة وسريعة — كوكيز، سينابون، براونيز وتيراميسو لوتس
مش كل حلو لازم يكون صعب. هاي الحلويات بتنعمل بمكوّنات موجودة بأي بيت، وأغلبها جاهز بأقل من ساعة، وكل وحدة فيها حيلة صغيرة بتفرق.
الكوكيز والسينابون من أكثر الحلويات بحثاً بالسعودية والأردن، فبلّشنا فيهم.
الوصفات
كوكيز الشوكولاتة بالحواف المقرمشة
ضرب الصينية بالفرن يعطي حواف مقرمشة بحلقات ووسط طري. · 45 minحيلة السينابون
لفائف قرفة جاهزة بطعم سينابون — السر كريمة الطبخ. · 40 minبراونيز الموتشي
براونيز بقوام الموتشي المطاطي — ترند بطحين الأرز الدبق. · 2 hتيراميسو اللوتس
تيراميسو بدون قهوة، بالوتس وكريمة اللوتس. · 5 hبان كيك الصينية
بان كيك لكل العيلة بصينية وحدة، بدون قلب. · 25 minخبز الموز
خبز الموز — أحلى طريقة لاستعمال الموز الناضج زيادة. · 75 minالبان كيك الياباني الهشّ
بان كيك سوفليه ياباني هشّ ومرتفع. · 25 min
نصائح الشيف
برّد العجينة قبل الخبز
١٥ دقيقة بالفريزر للكوكيز بتمنعها تفرش وتخليها أسمك. نفس القاعدة لأي عجينة فيها زبدة.
حلو بدون فرن
تيراميسو اللوتس ما بدّه فرن أبداً، وبينعمل قبل يوم. مثالي للعزائم.
أسئلة شائعة
ما أسهل حلى أعمله للضيوف؟
تيراميسو اللوتس: بدون فرن، يُحضّر قبل يوم، ويُقدّم بارداً.
ليش الكوكيز عندي بتفرش؟
غالباً الزبدة سخنة زيادة أو العجينة مش مبرّدة. برّد كرات العجينة ١٥ دقيقة قبل الخبز.
هل تيراميسو اللوتس فيه قهوة أو كحول؟
لا، النسخة في الكتاب بدون قهوة وبدون كحول.
كتاب الطبخ الذي يجعلك تطبخ كالمطاعم
تصفّح الموقع
- الرئيسية
- المتجر
- الوصفات
- أدلة الطبخ
- المقاطع
- عن الشيف
- الأسئلة الشائعة
- تواصل
- كتاب الطبخ الذي يجعلك تطبخ كالمطاعم
- الصلصات الخمس
أدلة الطبخ
- أشهر وصفات تيك توك الترند — مجرّبة من شيف
- أفكار عشاء سهلة وسريعة بطعم المطاعم
- شوكولاتة دبي وحلويات الترند — الوصفات الأصلية
- وصفات كورية سهلة في البيت — بولداك، رامن، وخبز الثوم
- مقبلات وأطباق جانبية سهلة للعزائم
- صوصات ملوّنة لتزيين الأطباق مثل المطاعم
- أكلات عربية سهلة — المقلوبة والكبة والفتوش وشوربة العدس
- وصفات خبز بيتي سهلة — ساوردو، فوكاتشا، نان، بيغل وبريوش
- وصفات دجاج سهلة ولذيذة — بالفرن، فاهيتا، تكا ماسالا ورز مقلي
- حلويات سهلة وسريعة — كوكيز، سينابون، براونيز وتيراميسو لوتس
- وصفات باستا ونودلز — لازانيا، باد تاي، فو ورامن
- أفكار إفطار رمضان — شوربات وسلطات وأطباق رئيسية وحلويات
- سلطات سهلة ولذيذة — فتوش، سيزر، سلطة البطاطس والمعكرونة
- أفكار غداء — طبخات غداء سهلة للعائلة
- طبخات سهلة وسريعة — طبخات بيتية بأقل من ساعة
- أفكار سحور رمضان — أكلات سحور خفيفة ومشبعة
- شوربات سهلة ودافية — شوربة العدس، الفو، يخنة اللحم ورامن
- أفكار فطور سهلة — بان كيك، سينابون، بيغل وخبز الموز
- طبخات باللحمة — كبة، لازانيا، تاكو، يخنة وميت لوف
- أكلات عزايم — أطباق رئيسية ومقبلات وحلويات للضيوف
وصفات مجانية من الكتاب
- باستا الفيتا المخبوزة
- دجاج ماري مي
- تاكو البيريا بالجبن
- باستا جيجي حديد الحارّة
- بول السلمون والأرز
- سلطة الإلهة الخضراء
- السوشي المخبوز
- البطاطا المهروسة المقرمشة
- روبيان بانغ بانغ
- قهوة الدالغونا المخفوقة
- كرينكل كيك — حلى الكنافة المجعّدة
- ساندويش الجبنة بالبصل الفرنسي
- غموس الفيتا المخفوقة بالعسل الحار
- خبز الثوم الكوري بالجبنة الكريمية
- سلطة الخيار الفايرال
- شوكولاتة دبي بالكنافة والفستق
- البصلة المشوية الكاملة بالزبدة الحارة
- رامن البركان بالجبنة
- تانغولو بالمايكرويف
- دجاج النار الكوري بالجبنة
- البان كيك الياباني الهشّ
- الكروكي: كرواسون محشو بالكوكيز
- كيكة الباستا خلية النحل
- أصابع الدجاج المقرمشة بالكورن فليكس
- البطاطا الأكورديون
- صلصة البنجر والزنجبيل المخلّل
- صلصة الأعشاب والكلوروفيل
- صلصة البلسمك المعتّق والتمر
- كوكيز الشوكولاتة بالحواف المقرمشة
- حيلة السينابون
- بان كيك الصينية
- تاكو اللحمة
- الكبة المقلية
- براونيز الموتشي
- المقلوبة
- تيراميسو اللوتس
- فاهيتا الدجاج
- رامن كايلي جينر
- شوربة الفو الفيتنامية
- خبز الموز
- لازانيا الفرن
- البيغل
- الرز المقلي بالدجاج
- خبز النان
- خبز الساوردو
- خبز الفوكاتشا
- رغيف اللحم (ميت لوف)
- خبز البريوش
- يخنة اللحم
- خبز الذرة
- باد تاي
- سلطة البطاطا الأمريكية
- سلطة المعكرونة الإيطالية
- الدجاج المحمّر بالفرن
- شوربة العدس
- سلطة سيزر
- دجاج تكا ماسالا
- الفتوش