سلطات سهلة ولذيذة — فتوش، سيزر، سلطة البطاطس والمعكرونة
السلطة مش طبق جانبي بس: هي أول شي بيخلص عن السفرة. والفرق بين سلطة عادية وسلطة بتنطلب مرة ثانية هو الصلصة: الحموضة الصح، الملح الصح، وتوقيت خلطها.
جمعنا السلطات العربية والعالمية الأكثر طلباً، من الفتوش بالسماق لسيزر بصلصتها الكريمية، وكل وحدة بمكوّناتها الدقيقة.
الوصفات
الفتوش
خضار ونعناع وخبز مقرمش بصلصة السماق والليمون. · 20 minسلطة سيزر
خس روماني بصلصة سيزر كريمية وبارميزان وخبز محمّص. · 20 minسلطة البطاطا الأمريكية
سلطة البطاطس الكلاسيكية بالمايونيز والبيض والخردل. · 90 minسلطة المعكرونة الإيطالية
سلطة معكرونة باردة بالخضار والجبنة، تتحضّر مسبقاً. · 90 minسلطة الخيار الفايرال
سلطة خيار بعشر دقائق، بتنخض بعلبة وحدة. · 10 minسلطة الإلهة الخضراء
خضار مفروم ناعم بصلصة أعشاب خضراء، يؤكل كغموس. · 20 min
نصائح الشيف
متى تحط الصلصة؟
سلطات الخس والخبز (فتوش، سيزر) بتنخلط قبل التقديم مباشرة حتى ما يذبل الخس ولا يطرى الخبز. سلطات البطاطس والمعكرونة بالعكس: بتطيب أكثر إذا ارتاحت بالثلاجة ساعة.
نشّف الخضار
الخس المبلول بيخفف الصلصة وبيخليها تنزل لتحت الصحن. نشّفه منيح بعد الغسيل.
أسئلة شائعة
ما الفرق بين الفتوش والتبولة؟
الفتوش خضار مقطّعة كبار مع خبز محمّص وصلصة سماق، والتبولة بقدونس مفروم ناعم مع برغل.
أي سلطة تتحضّر قبل يوم؟
سلطة البطاطس وسلطة المعكرونة، وتطيب أكثر بعد ما ترتاح بالثلاجة.
هل صلصة سيزر فيها سمك؟
نعم، صلصة سيزر الأصلية في الكتاب فيها أنشوفة، وهي حلال.
كتاب الطبخ الذي يجعلك تطبخ كالمطاعم
تصفّح الموقع
- الرئيسية
- المتجر
- الوصفات
- أدلة الطبخ
- المقاطع
- عن الشيف
- الأسئلة الشائعة
- تواصل
- كتاب الطبخ الذي يجعلك تطبخ كالمطاعم
- الصلصات الخمس
أدلة الطبخ
- أشهر وصفات تيك توك الترند — مجرّبة من شيف
- أفكار عشاء سهلة وسريعة بطعم المطاعم
- شوكولاتة دبي وحلويات الترند — الوصفات الأصلية
- وصفات كورية سهلة في البيت — بولداك، رامن، وخبز الثوم
- مقبلات وأطباق جانبية سهلة للعزائم
- صوصات ملوّنة لتزيين الأطباق مثل المطاعم
- أكلات عربية سهلة — المقلوبة والكبة والفتوش وشوربة العدس
- وصفات خبز بيتي سهلة — ساوردو، فوكاتشا، نان، بيغل وبريوش
- وصفات دجاج سهلة ولذيذة — بالفرن، فاهيتا، تكا ماسالا ورز مقلي
- حلويات سهلة وسريعة — كوكيز، سينابون، براونيز وتيراميسو لوتس
- وصفات باستا ونودلز — لازانيا، باد تاي، فو ورامن
- أفكار إفطار رمضان — شوربات وسلطات وأطباق رئيسية وحلويات
- سلطات سهلة ولذيذة — فتوش، سيزر، سلطة البطاطس والمعكرونة
- أفكار غداء — طبخات غداء سهلة للعائلة
- طبخات سهلة وسريعة — طبخات بيتية بأقل من ساعة
- أفكار سحور رمضان — أكلات سحور خفيفة ومشبعة
- شوربات سهلة ودافية — شوربة العدس، الفو، يخنة اللحم ورامن
- أفكار فطور سهلة — بان كيك، سينابون، بيغل وخبز الموز
- طبخات باللحمة — كبة، لازانيا، تاكو، يخنة وميت لوف
- أكلات عزايم — أطباق رئيسية ومقبلات وحلويات للضيوف
وصفات مجانية من الكتاب
- باستا الفيتا المخبوزة
- دجاج ماري مي
- تاكو البيريا بالجبن
- باستا جيجي حديد الحارّة
- بول السلمون والأرز
- سلطة الإلهة الخضراء
- السوشي المخبوز
- البطاطا المهروسة المقرمشة
- روبيان بانغ بانغ
- قهوة الدالغونا المخفوقة
- كرينكل كيك — حلى الكنافة المجعّدة
- ساندويش الجبنة بالبصل الفرنسي
- غموس الفيتا المخفوقة بالعسل الحار
- خبز الثوم الكوري بالجبنة الكريمية
- سلطة الخيار الفايرال
- شوكولاتة دبي بالكنافة والفستق
- البصلة المشوية الكاملة بالزبدة الحارة
- رامن البركان بالجبنة
- تانغولو بالمايكرويف
- دجاج النار الكوري بالجبنة
- البان كيك الياباني الهشّ
- الكروكي: كرواسون محشو بالكوكيز
- كيكة الباستا خلية النحل
- أصابع الدجاج المقرمشة بالكورن فليكس
- البطاطا الأكورديون
- صلصة البنجر والزنجبيل المخلّل
- صلصة الأعشاب والكلوروفيل
- صلصة البلسمك المعتّق والتمر
- كوكيز الشوكولاتة بالحواف المقرمشة
- حيلة السينابون
- بان كيك الصينية
- تاكو اللحمة
- الكبة المقلية
- براونيز الموتشي
- المقلوبة
- تيراميسو اللوتس
- فاهيتا الدجاج
- رامن كايلي جينر
- شوربة الفو الفيتنامية
- خبز الموز
- لازانيا الفرن
- البيغل
- الرز المقلي بالدجاج
- خبز النان
- خبز الساوردو
- خبز الفوكاتشا
- رغيف اللحم (ميت لوف)
- خبز البريوش
- يخنة اللحم
- خبز الذرة
- باد تاي
- سلطة البطاطا الأمريكية
- سلطة المعكرونة الإيطالية
- الدجاج المحمّر بالفرن
- شوربة العدس
- سلطة سيزر
- دجاج تكا ماسالا
- الفتوش