THE EDIBLE CODEX
وصفات دجاج سهلة ولذيذة — بالفرن، فاهيتا، تكا ماسالا ورز مقلي
الدجاج هو أكثر شي بيدوّر عليه الناس لما يسألوا «شو نطبخ اليوم؟». رخيص، سهل، وبيقبل كل النكهات: من التتبيلة الهندية للمكسيكية للإيطالية.
هاي أفضل وصفات الدجاج بالموقع، من طبق العيلة بالفرن لحد عشا ٣٠ دقيقة.
لا تطبخه زيادة، وخليه يرتاح ٥ لـ ١٠ دقائق بعد الفرن أو المقلاة قبل التقطيع. هيك العصارة بترجع للحم بدل ما تسيل على اللوح.
تبّل كمية دجاج مرة وحدة وقسّمها: نصها فاهيتا اليوم، ونصها تكا ماسالا بعد يومين.
فاهيتا الدجاج ودجاج ماري مي، كل واحدة جاهزة بحوالي ٣٠ دقيقة.
الأفخاذ أطرى وأصعب تنشف، والصدر أخف. للتكا ماسالا والرز المقلي الأفخاذ أفضل.
تقريباً ساعة إلى ساعة وربع لدجاجة متوسطة، والتفاصيل الدقيقة في صفحة الوصفة.
كتاب الطبخ الذي يجعلك تطبخ كالمطاعم