The Edible Codex

THE EDIBLE CODEX

وصفات دجاج سهلة ولذيذة — بالفرن، فاهيتا، تكا ماسالا ورز مقلي

وصفات دجاج سهلة ولذيذة — بالفرن، فاهيتا، تكا ماسالا ورز مقلي

وصفات دجاج سهلة ولذيذة — بالفرن، فاهيتا، تكا ماسالا ورز مقلي

الدجاج هو أكثر شي بيدوّر عليه الناس لما يسألوا «شو نطبخ اليوم؟». رخيص، سهل، وبيقبل كل النكهات: من التتبيلة الهندية للمكسيكية للإيطالية.

هاي أفضل وصفات الدجاج بالموقع، من طبق العيلة بالفرن لحد عشا ٣٠ دقيقة.

الوصفات

  1. الدجاج المحمّر بالفرن

    دجاجة كاملة محمّرة بجلد مقرمش ولحم طري — طبق العيلة. · 2 h
  2. دجاج تكا ماسالا

    دجاج متبّل بصلصة طماطم وكريمة هندية غنية. · 75 min
  3. فاهيتا الدجاج

    فاهيتا مكسيكية بالفلفل الملوّن، جاهزة بنص ساعة. · 35 min
  4. الرز المقلي بالدجاج

    رز مقلي بالدجاج أطيب من المطعم — والسر رز البارحة. · 25 min
  5. دجاج ماري مي

    صدور دجاج بصلصة كريمية بالطماطم المجففة. · 30 min
  6. دجاج النار الكوري بالجبنة

    دجاج كوري حار تحت طبقة جبنة ذائبة. · 30 min
  7. أصابع الدجاج المقرمشة بالكورن فليكس

    أصابع دجاج مقرمشة بالكورن فليكس — المفضّلة عند الأطفال. · 30 min

نصائح الشيف

كيف يضل الدجاج طري؟

لا تطبخه زيادة، وخليه يرتاح ٥ لـ ١٠ دقائق بعد الفرن أو المقلاة قبل التقطيع. هيك العصارة بترجع للحم بدل ما تسيل على اللوح.

تتبيلة واحدة لأسبوع

تبّل كمية دجاج مرة وحدة وقسّمها: نصها فاهيتا اليوم، ونصها تكا ماسالا بعد يومين.

أسئلة شائعة

ما أسرع وصفة دجاج للعشاء؟

فاهيتا الدجاج ودجاج ماري مي، كل واحدة جاهزة بحوالي ٣٠ دقيقة.

صدر دجاج أم أفخاذ؟

الأفخاذ أطرى وأصعب تنشف، والصدر أخف. للتكا ماسالا والرز المقلي الأفخاذ أفضل.

كم يحتاج الدجاج الكامل بالفرن؟

تقريباً ساعة إلى ساعة وربع لدجاجة متوسطة، والتفاصيل الدقيقة في صفحة الوصفة.

كتاب الطبخ الذي يجعلك تطبخ كالمطاعم

تصفّح الموقع

  • الرئيسية
  • المتجر
  • الوصفات
  • أدلة الطبخ
  • المقاطع
  • عن الشيف
  • الأسئلة الشائعة
  • تواصل
  • كتاب الطبخ الذي يجعلك تطبخ كالمطاعم
  • الصلصات الخمس

أدلة الطبخ

  • أشهر وصفات تيك توك الترند — مجرّبة من شيف
  • أفكار عشاء سهلة وسريعة بطعم المطاعم
  • شوكولاتة دبي وحلويات الترند — الوصفات الأصلية
  • وصفات كورية سهلة في البيت — بولداك، رامن، وخبز الثوم
  • مقبلات وأطباق جانبية سهلة للعزائم
  • صوصات ملوّنة لتزيين الأطباق مثل المطاعم
  • أكلات عربية سهلة — المقلوبة والكبة والفتوش وشوربة العدس
  • وصفات خبز بيتي سهلة — ساوردو، فوكاتشا، نان، بيغل وبريوش
  • وصفات دجاج سهلة ولذيذة — بالفرن، فاهيتا، تكا ماسالا ورز مقلي
  • حلويات سهلة وسريعة — كوكيز، سينابون، براونيز وتيراميسو لوتس
  • وصفات باستا ونودلز — لازانيا، باد تاي، فو ورامن
  • أفكار إفطار رمضان — شوربات وسلطات وأطباق رئيسية وحلويات
  • سلطات سهلة ولذيذة — فتوش، سيزر، سلطة البطاطس والمعكرونة
  • أفكار غداء — طبخات غداء سهلة للعائلة
  • طبخات سهلة وسريعة — طبخات بيتية بأقل من ساعة
  • أفكار سحور رمضان — أكلات سحور خفيفة ومشبعة
  • شوربات سهلة ودافية — شوربة العدس، الفو، يخنة اللحم ورامن
  • أفكار فطور سهلة — بان كيك، سينابون، بيغل وخبز الموز
  • طبخات باللحمة — كبة، لازانيا، تاكو، يخنة وميت لوف
  • أكلات عزايم — أطباق رئيسية ومقبلات وحلويات للضيوف

وصفات مجانية من الكتاب

  • باستا الفيتا المخبوزة
  • دجاج ماري مي
  • تاكو البيريا بالجبن
  • باستا جيجي حديد الحارّة
  • بول السلمون والأرز
  • سلطة الإلهة الخضراء
  • السوشي المخبوز
  • البطاطا المهروسة المقرمشة
  • روبيان بانغ بانغ
  • قهوة الدالغونا المخفوقة
  • كرينكل كيك — حلى الكنافة المجعّدة
  • ساندويش الجبنة بالبصل الفرنسي
  • غموس الفيتا المخفوقة بالعسل الحار
  • خبز الثوم الكوري بالجبنة الكريمية
  • سلطة الخيار الفايرال
  • شوكولاتة دبي بالكنافة والفستق
  • البصلة المشوية الكاملة بالزبدة الحارة
  • رامن البركان بالجبنة
  • تانغولو بالمايكرويف
  • دجاج النار الكوري بالجبنة
  • البان كيك الياباني الهشّ
  • الكروكي: كرواسون محشو بالكوكيز
  • كيكة الباستا خلية النحل
  • أصابع الدجاج المقرمشة بالكورن فليكس
  • البطاطا الأكورديون
  • صلصة البنجر والزنجبيل المخلّل
  • صلصة الأعشاب والكلوروفيل
  • صلصة البلسمك المعتّق والتمر
  • كوكيز الشوكولاتة بالحواف المقرمشة
  • حيلة السينابون
  • بان كيك الصينية
  • تاكو اللحمة
  • الكبة المقلية
  • براونيز الموتشي
  • المقلوبة
  • تيراميسو اللوتس
  • فاهيتا الدجاج
  • رامن كايلي جينر
  • شوربة الفو الفيتنامية
  • خبز الموز
  • لازانيا الفرن
  • البيغل
  • الرز المقلي بالدجاج
  • خبز النان
  • خبز الساوردو
  • خبز الفوكاتشا
  • رغيف اللحم (ميت لوف)
  • خبز البريوش
  • يخنة اللحم
  • خبز الذرة
  • باد تاي
  • سلطة البطاطا الأمريكية
  • سلطة المعكرونة الإيطالية
  • الدجاج المحمّر بالفرن
  • شوربة العدس
  • سلطة سيزر
  • دجاج تكا ماسالا
  • الفتوش

تقنيات مصوّرة

  • لماذا تتسرّب الجبنة المقلية — والحل في ٣٠ دقيقة
  • شيبس مقرمش في ثانية واحدة — ١٩٠ درجة وورقة ناشفة
  • الهولنديز ينفصل فوق ٦٥ درجة — الحرارة الصحيحة
  • الأرز المقرمش: اضغطه بارداً — سرّ قوام المطاعم

شارك الصفحة: WhatsApp · Facebook · X · Pinterest