The Edible Codex

THE EDIBLE CODEX

طريقة عمل بان كيك الصينية

بان كيك الصينية · Sheet Pan Pancakes

بان كيك يُخبز دفعة واحدة في صينية الفرن ويُقطّع مربعات بإضافات مختلفة في كل زاوية.

بان كيك الصينية

25 min · 6 أشخاص

المكوّنات

  • ٣ أكواب خليط بان كيك (جاهز أو منزلي)
  • ¼ كوب زبدة مذوّبة
  • الإضافات: توت أزرق، رقائق شوكولاتة، شرائح موز، جوز البقان

طريقة التحضير

  1. سخّن الفرن على ٢٢٠ درجة مئوية.
  2. ادهن صينية خبز عادية ذات حواف بكمية وفيرة من الزبدة المذوّبة.
  3. اسكب خليط البان كيك في الصينية وافرده بالتساوي بالملعقة المسطّحة.
  4. وزّع الإضافات على مناطق (زاوية للتوت الأزرق، وزاوية لرقائق الشوكولاتة، وهكذا).
  5. اخبز ١٢–١٥ دقيقة حتى يتماسك الوسط وتصبح الأطراف ذهبية.
  6. قطّعه مربعات وقدّمه مع شراب القيقب.

نصيحة الشيف: قسّم الصينية إلى مناطق نكهات، فيحصل كل واحد على نكهته المفضّلة في الوقت نفسه.

الوصفة من كتاب ذا إديبل كودكس · ٢٦١ وصفة

تصفّح الموقع

  • الرئيسية
  • المتجر
  • الوصفات
  • أدلة الطبخ
  • المقاطع
  • عن الشيف
  • الأسئلة الشائعة
  • تواصل
  • كتاب الطبخ الذي يجعلك تطبخ كالمطاعم
  • الصلصات الخمس

أدلة الطبخ

  • أشهر وصفات تيك توك الترند — مجرّبة من شيف
  • أفكار عشاء سهلة وسريعة بطعم المطاعم
  • شوكولاتة دبي وحلويات الترند — الوصفات الأصلية
  • وصفات كورية سهلة في البيت — بولداك، رامن، وخبز الثوم
  • مقبلات وأطباق جانبية سهلة للعزائم
  • صوصات ملوّنة لتزيين الأطباق مثل المطاعم
  • أكلات عربية سهلة — المقلوبة والكبة والفتوش وشوربة العدس
  • وصفات خبز بيتي سهلة — ساوردو، فوكاتشا، نان، بيغل وبريوش
  • وصفات دجاج سهلة ولذيذة — بالفرن، فاهيتا، تكا ماسالا ورز مقلي
  • حلويات سهلة وسريعة — كوكيز، سينابون، براونيز وتيراميسو لوتس
  • وصفات باستا ونودلز — لازانيا، باد تاي، فو ورامن
  • أفكار إفطار رمضان — شوربات وسلطات وأطباق رئيسية وحلويات
  • سلطات سهلة ولذيذة — فتوش، سيزر، سلطة البطاطس والمعكرونة
  • أفكار غداء — طبخات غداء سهلة للعائلة
  • طبخات سهلة وسريعة — طبخات بيتية بأقل من ساعة
  • أفكار سحور رمضان — أكلات سحور خفيفة ومشبعة
  • شوربات سهلة ودافية — شوربة العدس، الفو، يخنة اللحم ورامن
  • أفكار فطور سهلة — بان كيك، سينابون، بيغل وخبز الموز
  • طبخات باللحمة — كبة، لازانيا، تاكو، يخنة وميت لوف
  • أكلات عزايم — أطباق رئيسية ومقبلات وحلويات للضيوف

وصفات مجانية من الكتاب

  • باستا الفيتا المخبوزة
  • دجاج ماري مي
  • تاكو البيريا بالجبن
  • باستا جيجي حديد الحارّة
  • بول السلمون والأرز
  • سلطة الإلهة الخضراء
  • السوشي المخبوز
  • البطاطا المهروسة المقرمشة
  • روبيان بانغ بانغ
  • قهوة الدالغونا المخفوقة
  • كرينكل كيك — حلى الكنافة المجعّدة
  • ساندويش الجبنة بالبصل الفرنسي
  • غموس الفيتا المخفوقة بالعسل الحار
  • خبز الثوم الكوري بالجبنة الكريمية
  • سلطة الخيار الفايرال
  • شوكولاتة دبي بالكنافة والفستق
  • البصلة المشوية الكاملة بالزبدة الحارة
  • رامن البركان بالجبنة
  • تانغولو بالمايكرويف
  • دجاج النار الكوري بالجبنة
  • البان كيك الياباني الهشّ
  • الكروكي: كرواسون محشو بالكوكيز
  • كيكة الباستا خلية النحل
  • أصابع الدجاج المقرمشة بالكورن فليكس
  • البطاطا الأكورديون
  • صلصة البنجر والزنجبيل المخلّل
  • صلصة الأعشاب والكلوروفيل
  • صلصة البلسمك المعتّق والتمر
  • كوكيز الشوكولاتة بالحواف المقرمشة
  • حيلة السينابون
  • بان كيك الصينية
  • تاكو اللحمة
  • الكبة المقلية
  • براونيز الموتشي
  • المقلوبة
  • تيراميسو اللوتس
  • فاهيتا الدجاج
  • رامن كايلي جينر
  • شوربة الفو الفيتنامية
  • خبز الموز
  • لازانيا الفرن
  • البيغل
  • الرز المقلي بالدجاج
  • خبز النان
  • خبز الساوردو
  • خبز الفوكاتشا
  • رغيف اللحم (ميت لوف)
  • خبز البريوش
  • يخنة اللحم
  • خبز الذرة
  • باد تاي
  • سلطة البطاطا الأمريكية
  • سلطة المعكرونة الإيطالية
  • الدجاج المحمّر بالفرن
  • شوربة العدس
  • سلطة سيزر
  • دجاج تكا ماسالا
  • الفتوش

تقنيات مصوّرة

  • لماذا تتسرّب الجبنة المقلية — والحل في ٣٠ دقيقة
  • شيبس مقرمش في ثانية واحدة — ١٩٠ درجة وورقة ناشفة
  • الهولنديز ينفصل فوق ٦٥ درجة — الحرارة الصحيحة
  • الأرز المقرمش: اضغطه بارداً — سرّ قوام المطاعم

شارك الصفحة: WhatsApp · Facebook · X · Pinterest